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韓国・ソウルのすみっこで「異国暮らしを楽しく過ごす」を考える小さなサロン。


by ヨメコ
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※申し訳ありませんが、こちらは募集告知ではございません。

こんにちは、ヨメコです。
湿度が高く、熱帯夜の続いているソウルです。
10数年前まではここまで湿度も高くなく、30度を超えるような真夏日もそうなかったと聞きます。
年々暑くなってきているのだとか。
蒸し暑いと体力が消耗されますので、熱中症には気をつけなければなりませんね。

さて。
7月29日は、【サロンの諸国空想料理】と題しまして、サロンで毎回召し上がっていただくごはん、世界の何処かの家庭で、きっとこんな風にこんな料理を食べられているのではないか、と空想しながら作る料理をご紹介させて頂きます。
本格派の料理じゃないかもしれないけれど、材料の組み合わせが新鮮だったり、外食では食べる機会があまりないのかな…と感じた私なりのレシピをまとめています。
前菜メインを含めて、いずれも簡単にできる4種のレシピのご紹介です。


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※こちらはイメージ写真です。



●7月29日(金)11:00〜

●参加費
受講料 50,000W《ご紹介するレシピでランチ、ティータイムを含みます。》


●持参いただく物
エプロン、汚れても良い手拭き、筆記用具

●定員
3名様


サロンにて、皆様にお会いできます事を楽しみにお待ち申し上げます。

# by yomekosan | 2016-07-27 09:29 | Le salon お知らせ
7月13日のサロン【サロンの諸国空想料理】_c0237727_15245519.jpg


こんにちは、ヨメコです。

ソウルも蝉が鳴き始めました。
すっかり夏・・・ってわけでもなく、雨だったり涼しかったりで、梅雨明けしたのか、まだなのか。
ここのところ降り続いた雨で、黄砂などでよどんでいた空気も少し澄んでいるように感じます。
まさに恵みの雨です。

さてさて。
先日も【サロンの諸国空想料理】と題しまして、お料理サロンを開催させて頂きました。
いつもサロンで召し上がっていただいている感じのごはんのレシピをご紹介させて頂いています。

7月13日のサロン【サロンの諸国空想料理】_c0237727_10283470.jpg


直接いろんな国で習って来たという訳でもなく、毎回試行錯誤して作る料理は自分で「諸国空想料理」と名付けています。
アレンジがいっぱい加わっていて、その国の伝統料理や家庭料理とはかなりかけ離れているであろうけれど・・・外国のどこかで食べられているかもしれない料理を空想して、そのメニューや取り合わせを考えて作るのも楽しいものです。
今回は、イタリア風の空想家庭料理のご紹介でした。
毎回国籍は曖昧な洋食スタイルとなっております。


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# by yomekosan | 2016-07-18 11:00 | Le salon 風景